以前行ったやきとり大吉さんの沖縄そばが気になり

久しぶりにお邪魔しましたよ。

やきとり大吉　古波蔵店さん。




店内は客が一人も居りません


ドラムやギター、スピーカーが場所を占領してます


カウンター席に、テーブル席。


とりあえずテーブル席を選びましたよ。


昼の食事メニュー。


前にあった豆腐ちゃんぷるーは無くなってますね。

今日はそばが目当てだったので、問題なしですが。


ちょっと時間を要して運ばれてきました。


軟骨ソーキそば


鶏白湯らしく、白濁したスープが美味しそう～


麺はオーソドックスな沖縄そばの麺


鶏の脂にまみれて、スープによく絡みます。

ツルツルなので、するするっと入ってきますよ


軟骨はホロっと崩れるくらい柔らかいです




セットの味噌おにぎりです。




油味噌がしっかり付いてて、なかなかの味くーたー


いいねーー


こちらの軟骨ソーキそばはスープはなかなか旨いのですが

沖縄そばの麺とは何かしっくりこないです。

味が薄いのかな

何かが足りない感じ。

フーチバーはサービスでしたので

こちらを絡ませると美味しくなります。

あとは山椒や胡椒もいいかも

一度食べていただいて、味変させつつ

好みの味に仕上げるも楽しいかも。

お試しくださいね。

どうも、ごちそうさまでした。

住所：那覇市古波蔵345