家飲みで熊本産馬刺し盛りって最高ー♪♪　～炭火焼✕逸品料理　結～

仕事が終わり、帰宅するルートにあるこちら結さん。


最近は焼き鳥以外も増えてきて、いい感じです


一部ですが、メニューはこちら。



今回はあえて焼き鳥は買いません


購入したのは、熊本産馬刺し盛り


部位は聞いてませんが見た感じ

赤身、ふたえご、たてがみ、バラヒモでしょうか


一緒に付いてたこちらは、温泉卵。



何に使うのでしょうか


馬刺しはニンニク醤油でいただきますよ～


最初は、たてがみからいただきます。


この独特の甘さとニンニク醤油が合いますね。

しかも食感も良いーー

お酒が進むなぁ。


赤身も同じくニンニク醤油でいただこう


時々は玉ねぎスライスも挟んで、味変していただきました。

このレベルの馬刺しが家で食べられるなんて

家飲みの質もレベルアップするなぁ



一緒に購入したこちらは、自家製　しび辛麻婆豆腐。


しび辛とは、しびれる辛さ

中国山椒のことですかね


皿に移しレンチンすると、辛さも倍増～




しかしこれがいいんですよね


口の中が辛くてしびれている時に

冷たいお酒でスッキリさせて、ホント最高～


こちらの店は焼き鳥あり、馬刺しあり、中華まであるなんて

これからも利用が増えそうだな


ところが・・・


九州地方で起きている記録的大雨の被害の影響で

熊本産の馬刺しが入って来ないようなんです

今のコロナ禍の上に更に大雨まで・・・。

大変な状況ですが頑張って欲しいです。

そして早く通常の生活に戻ることを祈ります。

馬刺しはその後にいただきますよ。

どうも、ごちそうさまでした。

住所：那覇市天久2-1-17 ヴァーレンハウス新都心 1F