家飲み用の”さつま地鶏ももたたき”も美味しかった♪　～結～

仕事帰りに、いつものこちらにお邪魔しました。

炭火焼×逸品料理　結さん。


この日もいろんな料理が並んでいました。


おっ　チーズタコライスは初めて見ますね




焼鳥は売れてしまったのか、割と少なめ




メニューの一部です。


九州の大雨の影響で馬刺しがしばらく入って来ないことは

壁に貼りだされていましたよ。


馬刺しが無いのであれば、さつま地鶏ももたたきにしましょう


中にたれ付きです。

たたきの下にはオニオンスライスが敷き詰められていました


たれは全部かけ、中央にはたっぷりの生姜を乗せ、準備は


それではいただきまーーす。

うーーん、旨ーーーい

鶏皮の香ばしさ、身の厚さ等全てよし。

オニオンスライスとの相性も最高ですな

ちょっとしくじったのは、生姜は生にするべきでした。

それだけで味・風味が格段に変わったでしょうね


あとは焼き鳥盛り合わせ。




全て塩焼きなので、スーパードライに合います


ここまで料理が美味しいと

家飲みもまぁ楽しくなるわな


次回も新しいメニューがあるのか楽しみですねー。

また時々お邪魔しますね。

どうも、ごちそうさまでした。

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