しめ鯖にぎり、なまこ酢、和牛すじ煮こみ、どれもが最高♪　～寿司割烹裕楽～

時短営業の中、裕楽さんにお邪魔しました。


客が多ければ帰ろうと思ってましたが

結果的にこの日は貸し切りになりました。


カウンター席を陣取り、さっそくメニューチェック




なるほど、なるほど・・・。




時短営業なんですが、ネタは結構頑張って揃ってますね




それではプレモルでカンパーーイ


喉を潤したと同時にお通しが届きました。


お通しは菜の花のおひたしとう巻き


菜の花のほろ苦さ好きだな～

うなぎと玉子の組み合わせも旨いんだね。


皿を準備していただき、寿司を注文する準備は




しめ鯖にぎり。


丁度好みのしめ具合

鼻から抜ける鯖の香りがとても心地いいですね～。


続いて天然真鯛と思いましたが、残念ながら品切れ

それではと、鯛のにぎりをいただきました。


身の甘さが最高～


さてさて、泡盛に移りますか。




料理のスルメ一夜干しは、焼きで


柔らかくて甘－－－い

ところどころ焦げの部分が香ばしく

美味しい一品でしたよ。


こちらは大好きな、なまこ酢。


葱＆七味たっぷりで好みの味に仕上げます

見るからに美味しそうだなぁ。


このコリコリっとした食感が最高～


トロっとした感じもいいね。

泡盛に最高に合う料理ですよ。


最後は和牛すじ煮こみ。


牛すじもいいね～～～

肉はしっかり味があり肉肉しい。

トロトロに炊かれたすじの部分はトゥルントゥルンで旨いっ

お酒がすすむなぁ～。

料理良し、雰囲気良しで最高なんですが

なんせ時短営業

今回はこれにて終了～。

仕方ないですね。

それでも約90分楽しめたから、感謝しなきゃな。

ゆっくり飲める環境が整ったら、その時は死ぬほど飲むぞ～

その時までしっかり感染予防しながら

また時々お邪魔しますね。

どうも、ごちそうさまでした。

住所：那覇市東町27-4 美館ビル１F