正月最終日に、目利きの銀次に行ってきました。


いつも賑わってて気になる店でしたが

予約しないと中々は入れないって事で敬遠してました

でも最近はコロナ禍の中、客が入っていないという情報を頂き

今回飛び込みで行ってみましたが、噂通り入店できました


と言っても、空きはカウンター席二人分だけでしたが・・・


ギリギリセーフ

それにしてもオシャレな作りだね～


飲むぞって雰囲気になります。




それでは、オリオンドラフトでカンパーーイ




お通しは、まはぐり。


二人分らしいです。


プリっとした身が美味しいな


更に言うと出汁も旨い

全部飲み干しちゃったよ。


続いては、刺身3点盛り。


7品のネタから選べるので、嬉しいですね

好みのネタにしましたよ。


首折れサバ。


小さめですけど、脂が乗って旨いです

サバ好きなんだよなぁ。


こちらは真鯛。


真鯛もコリコリっとした白身が、何とも言えないな。

幸せな気持ちになります～


やはり外せないのはマグロ。


説明不要の旨さ。

もちろん県産だろうな。


閉店時間が22時ってのと、次回また来れるのか分からないので

泡盛はボトルで頼まず1合ずつ注文しました。



琉球王朝を1合×2回。




料理は、北海 肉厚とろほっけふっくら炭火焼き。


ふっくらとした身は味わい深くいいね。

初めて食べたほっけは、村さ来で食べたヤツだったなぁ。

それとは全然違います



沖縄県今帰仁産 原木えのきの卓上バターしゃぶしゃぶ。


なんちゅうー提供の仕方なんだ

面白いっと言えば面白いが、面倒っちゃ面倒だね


ハサミでカットして、出汁に投入します


文句をつぶやきましたが、意外とこれはハマるな～

いやー、美味しいです。

食感もしかり、出汁が特に美味しく

出汁が煮詰まってきた時には、バターも前面に出てきて

色んな味が味わえました。

バターを抜くと、ダイエット食としてもいいかもね


最後はほくほくじゃがいもフライ。


じゃがいもは、安定の旨さ

小さめのカットだったので、とても食べやすく

味もダイレクトに伝わって美味しかったです。


どの料理もとても美味しく、レベル高いなぁと思いましたが

キムチや漬物などがメニューにあれば、もっと良かったなぁ。

接客や店内の雰囲気はバッチリでした


またタイミングが合えば、是非お邪魔しますね。

どうも、ごちそうさまでした。

住所：那覇市天久1-9-19