居酒屋
~豚肉のコンフィ~ ビストロ悦
総会が早めに終わったので、若狭まで足を運びました。
ビストロ悦さん。
ビストロメニュー。
2軒目なので白ワインからのスタートです
料理はフランスパン&レバーペースト。
ワインと良い組み合わせですね
豚肉のコンフィ。
コンフィは、低温調理の料理とか言ってたかな
肉はもちろんですが、ソースも抜群に旨いです
白が早々に無くなり、赤へ移りましたよ
マスターからサービスでいただきました。
豊見城のトマトらしいですが、皮がしっかりとした
トマトで、酸味と甘みも凄くよく感じられました
ジャガイモのソテー。
オリーブオイルで焼き揚げた感じの料理です。
基本的に料理はマスターにお任せなので
正式な名前は分かりません
ブルーチーズを追加注文。
濃厚な味&香りで、ブルーチーズ好きにはたまりません。
ブルーチーズ嫌いにはとんでもない臭いでしょうね
最後はシャンパンまでご馳走になりました
シャンパンは美味しいけど、酔いが回るんだよね~
流石にふらついてきたので、ここらでお開きとします。
美味しかった~。
どうも、ごちそうさまでした。
ビストロ悦さん。
ビストロメニュー。
2軒目なので白ワインからのスタートです
料理はフランスパン&レバーペースト。
ワインと良い組み合わせですね
豚肉のコンフィ。
コンフィは、低温調理の料理とか言ってたかな
肉はもちろんですが、ソースも抜群に旨いです
白が早々に無くなり、赤へ移りましたよ
マスターからサービスでいただきました。
豊見城のトマトらしいですが、皮がしっかりとした
トマトで、酸味と甘みも凄くよく感じられました
ジャガイモのソテー。
オリーブオイルで焼き揚げた感じの料理です。
基本的に料理はマスターにお任せなので
正式な名前は分かりません
ブルーチーズを追加注文。
濃厚な味&香りで、ブルーチーズ好きにはたまりません。
ブルーチーズ嫌いにはとんでもない臭いでしょうね
最後はシャンパンまでご馳走になりました
シャンパンは美味しいけど、酔いが回るんだよね~
流石にふらついてきたので、ここらでお開きとします。
美味しかった~。
どうも、ごちそうさまでした。